Tuli tehtyä työkaverin lapselle synttärikakut, ja poika pitää autot leffasta jotenka autokakku piti sitten tehdä, en tiedä onko yhdennäkösyyttä mihkään autoleffan autoon, mutta kuulemma poika piti siitä hirveästi. Samoihin pippaloihin meni myös tämä kerroskakku.

Molemmissa kakuissa 8 munan pohja, suhteet 8 munaa, saman verran sokeria ja jauhoja 3 tl leivinjauhetta.

Kakkujen välissä mansikka-vaniljahilloa, mansikkaa soseutettuna, mansikkarahka, mariannerahka ja banaania... kerma värjätty vihreällä ja sinisellä elintarvikevärillä.

 

 

                            Onnea vielä Pertulle!

 

Harjoittelin autokakun tekemistä, tein 2 kääretorttupohjaa ja leikkasin ne molemmat kahteen osaan, ja yhden leikatun osan vielä kahteen osaan. elikkäs auton pohja on 3 kääretortupohjan puolikasta, ja katto on ne pienemmät kaksi palaa...

värjäsin kerman vihreällä ja sinisellä elintarvikevärillä, lamppuina on laku, sekä pakoputkistona. Välissä on vadelmavaniljahilloa, mariannecrushkermarahka ja paljon banaania. kostutus vaniljamaidolla. renkaina on kaurakeksejä, ja nokkapellillä suklaanameja...

 

kakkuun olen ihan suht koht tyytyväinen....

 

 

Monen blogissa olen törmännyt vaahtokarkkikuorrutteeseen, ja pakkohan sitä oli itsekkin lähteä kokeilemaan. Perjantaina kaupasta vaahtokarkkeja ja kuorrutteen tekoon, kuorrutteen tekeminen sujui hienosti, ja vaahtokarkkikuorrute meni pakastepussissa jääkaappiin odottamaan sunnuntain kisukakkua.

Kuorrutteen kauliminen sujui vaivatta, ja sen sai helposti siirrettyä kakun päälle.

Maultaan kuorrute on todella makeaa, mutta kiva kun on tälläinen vaihtoehto kun meidän perheessä ei allergioiden takia voida marsipaanikuorrutetta käyttää laisinkaan.

Kakun väliin laitoin vadelmahilloa, banaania sekä vaniljakastiketta + 2 liivatetta.

Pursotukset flora vispiä, ja kissan kuva on lakumatosta ja minttulakusta tehty.




Samalla kun väsäsin kissakakkua, niin tein tälläisen persikkapassionmangokakun,

jossa digestivejä pohjalla sekä rasvaa, täytteessä 2pss mangopassionmoussea, 2,5 dl floravispiä vaahdotettuna, 100 g viola maustamatonta tuorejuustoa + 4 liivatetta.

päällä persikoita ja persikanliemi + 2 liivatetta.

pursotukset flora vispiä.




Ja jotta sunnuntain leivonta sörsselit eivät olisi olleet pelkkää makiaa, niin tein myös sydänsämpylöitä... 5 dl rasvatontamaitoa, 1 pss kuivahiivaa, 3 tl sokeria, 1 tl suolaa, jauhoja ja 4 viljanhiutaleita. Kaulein taikinan ja painoin sydänpiparimuotilla. 

Eilen teki mieli kokeilla vihdosta viimein kinuskikakkua, joten ohje kinuskikissan blogista...ja sitä muunnellen syntyi tälläinen, eka välissä puolukkakinuskikerma ja toisessa välissä sitä ja lisäksi marjasekoitusta pussillinen. Päälle kinuskia ja kermapursotukset... joiden molempien tekoa täytyy harjotella ja paljon.




Sitten olin jo useemman blogista katsellut texmexvoileipäkakkua, ja olihan sitäkin pakko kokeilla... tänään töiden jälkeen syntyi tälläinen viritelmä...



viikonloppuna olisi tarkoitus kokeilla vaahtokarkkikuorrutusta... siitä sitten sunnuntaina jatketaan blogia.

Halusin kokeilla Valion Cheesecake & vadelmakastikkeen ohjetta,
muokkasin ohjetta hieman mieleisemmäkseni, jätin sitruunankuoren vallan pois,
 ja laitoin kaupasta ostettua sitruunamehua.

  Valmista pohja. Vaahdota pehmeä voi ja sokeri. Vatkaa joukkoon muna.
 Lisää jauho-leivinjauheseos.Pohjusta leivinpaperilla halkaisijaltaan
24 cm:n ja korkeudeltaan 7 cm:n irtopohjavuoka.
Voitele vuoan reunat. Levitä taikina vuoan pohjalle ja reunoille.
Laita vuoka peitettynä jääkaappiin täytteen valmistamisen ajaksi.
Valmista täyte. Yhdistä kulhossa maitorahka, Viola,  sitruunanmehu,
puolet sokerista, vaniljasokeri,siivilän läpi sihdattu perunajauho
ja keltuaiset. Sekoita seos tasaiseksi. Vaahdota valkuaiset lopun
sokerin kanssa kovaksi vaahdoksi. Lisää valkuais-sokerivaahto parissa
erässä täytteen joukkoon varovasti sekoittaen. Kaada täyte taikinapohjalle.
Paista 175 asteessa uunin alimmalla tasolla n. 1 tunti.
Peitä kakku tarvittaessa leivinpaperilla, ettei pinta tummu liikaa.
Anna kakun jäähtyä hieman ja irrota vuoasta.

Pohja
100 g	Valio voita
1 dl	sokeria
1	muna
2 1/2 dl	vehnäjauhoja
1 tl	leivinjauhetta
Täyte
500 g	Valio maitorahkaa
2 rasiaa (à 200 g)	Valio Viola maustamaton -tuorejuustoa
3 rkl	sitruunamehua
2 1/2 dl	sokeria
1 rkl	vaniljasokeria
1 dl	perunajauhoja
5	keltuaista
5	valkuaista

 

 

 

Vadelmakastike: 2 pss pakastevadelmia, 2 rkl sokeria, 1 tl vaniljasokeria,
2 dl vadelmamehua

Sekoita sauvasekoittimella sekaisin.

------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Sitten tein kinkkuvoileipäkakun, tosin hätäsen sellaisen, ei ollut aikaa panostaa koristukseen...

12 palaa vehnäpaahtoleipää

 

raejuustoa

kinkkua

punasta ja vihreätä paprikaa

maustekurkkua

creme fraichea 5 %

aromisuolaa

kuorrute: 2 rss ruohosipulituorejuustoa ja creme fraichea 5 %

koristelin kakun hätäisesti paprikasilpulla ja suolakurkuilla.

-------------------------------------------------------------------------------------------------------

pikkuleipiä tein kahta sorttia, maailmanparhaita pikkuleipiä sekä murotaikinapikkuleipiä,
jotka koristelin suklaalla ja ihanan vaaleanpunaisilla rakeilla.

----------------------------------------------------------------------------------------------------

Kuvia voin lisäillä kun kerkiän.